Nordic vektlegger gruppens fremtidige vekstmarked, Nordeuropa, samt nordisk kvalitet, som er verdsatt og ettertraktet over hele verden. Hospitality gjenspeiler NoHo Partners ønske om å utvide seg utover konvensjonell restaurantdrift, for eksempel til større events og nye digitale salgskanaler. Partners, eller partnermodellen, er hjørnesteinen i konsernets virksomhet og dets viktigste konkurransefortrinn. NoHo Partners ønsker å være en interessant partner for lidenskapelige fagfolk.

Konsernet har et betydelig fotfeste i Finland, samt restaurantvirksomhet i Danmark, Norge, Sverige og i fremtiden andre deler av Nordeuropa. Visjonen til NoHo Partners er å være den viktigste restaurantvirksomheten i Nordeuropa.

NoHo Norway AS er navnet på det norske selskapet som driver flere allerede kjente og etablerte restauranter og barer, samt nyere prosjekter. Selskapet ble grunnlagt i 2019 og har mål om å vokse og øke andeler over hele landet.

Forgjengerne til NoHo Partners var Restamax Plc og Royal Ravintolat. Konsernet startet driften under navnet NoHo Partners Plc i desember 2018.
NoHo Norway er via et joint venture eiet mellom NoHo Partners plc og Crea Diem AS.